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| 美味又抗癌6大黑色食品功效多 |
| 2011-09-27 14:54:17 民生信息网 － 霸州云网信息网络版 出处：民生信息 |
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我们长期以来提倡的是“绿色食品”的概念，而多种研究结果表明，黑色食品或深色食品更有益人体健康，不过可能有些物质并不容易被人体直接吸收，因此不被专家所推广。
黑米
尽管糙米有益于身体，但如果能吃黑米是更好的选择。这是因为其糠壳含有维生素E，这能加强你的免疫系统功能，并能保护细胞免受自由基的伤害。
黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋补作用，被誉为“补血米”、“长寿米”。黑米比普通大米更具营养，有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。
黑莓
据波士顿人类营养研究中心的研究人员说，深色浆果中的茶多酚可能有助于清理衰弱的脑细胞，修补大脑功能。黑莓富含大量纤维，每日一杯的量可满足你每日所需。
黑豆
黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。
因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
黑扁豆
这种豆类都含有铁元素，一杯约8毫克的黑扁豆，相当于半天女性所需18毫克的铁元素日需求量。
根据一项大学的研究显示，扁豆还有高含量的可溶性纤维，它不仅可以降低你的胆固醇，还可以提高人体免疫能力。
黑大豆
有韩国研究发现，相对黄色或绿色大豆而言，吃黑大豆有助于减少潜在致命的血凝块类型的血栓风险的机率发生。而且，所有的大豆油中含有α-亚麻酸，ω-3脂肪酸的类型，都可能会降低患心脏病的风险。
红茶
绿茶和白茶都被大肆宣传过是健康的食物，包括优良的的红茶品种也曾经受到夸奖。
一所大学的研究表明，红茶含有茶黄素的抗氧化成分，喝红茶可以改善并恢复激烈运动后的肌肉酸痛症状，还可以降低心脏病发作的风险。
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