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夏天不适宜喝牛奶的四类人
2011-06-16 10:05:54  民生信息网 - 霸州云网信息网络版  出处:民生信息
   民间流传着"夏天喝牛奶易上火""夏天牛奶营养不如冬天好"等等,专家指出,这种说法是错误的。其实牛奶的营养价值高低不取决于季节。但是牛奶虽好,并不是所有人都适宜,以下四类夏天不适宜喝牛奶的人。

  1、有饮食积滞的病人:比如最近贪食煎炸油腻或生冷食物,或者饮酒过量的病人。

  2、胃虚弱的人:也就是消化。功能偏差,容易腹泻或正在腹泻的病人。

  喝奶健康小提醒:喝牛奶“四避免”。避免牛奶与茶水同饮。有人喜欢边喝牛奶边饮茶,这一习惯南方人多于北方人。其实这一饮用方法并不科学,因为牛奶中含有丰富的钙离子,而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收,削弱牛奶本身固有的营养成分。避免日光照射牛奶。鲜奶中的维生素B受到阳光照射会很快被破坏,因此存放牛奶最好选用有色或不透光的容器,并存放于阴凉处。避免用铜器加热牛奶,如铜质火锅、铜质加热杯等。铜能加速对维生素的破坏,尤其是在加热过程中,铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用,会加快营养素的损失。喝牛奶前后1小时避免吃橘子因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

  3、痰湿较盛的人:比如患有支气管扩张或慢性支气管炎正在急性发作的病人,或者没有食欲、胃腹胀满的病人。

  4、营养过剩的人:健康提示:喝牛奶的最佳时间,奶含有丰富的钙,睡觉前饮用可补偿夜间血钙的低落状态而保护骨骼。同时,牛奶有催眠作用,睡前饮有利于睡眠质量。

  牛奶小常识:

  牛奶并非越香浓越好,针对市面上名目繁多的奶制品,专家解释,牛奶并非越香浓就越好。少数牛奶添加了香精调配剂,吃多了反而会影响正常吸收,容易引起口感疲劳。

  膳食专家建议:每人每天最好喝300毫升牛奶,才能满足人体所需。孩子和年轻人更适合全脂牛奶,女性为保持身材可选择低脂或脱脂牛奶;酸奶的脂肪和蛋白质颗粒都比牛奶小,更容易吸收,且有抑制有害菌、调整肠道功能的作用,补钙功效更胜一筹。
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